Durante o mês de agosto, brunchs de sábado ganham menu comemorativo assinado pelo chef Pedro Franco, reunindo algumas das receitas mais marcantes da trajetória da cafeteria plant based
Em comemoração aos seus três anos, celebrados em 27 de julho, o YUCAFÉ, café 100% plant based localizado no lobby do Pullman São Paulo Ibirapuera, marca premium do portfólio da Accor, convida hóspedes e moradores da cidade a vivenciarem uma programação especial nos brunchs de sábado durante o mês de agosto. Para marcar a data, a cafeteria apresenta um menu comemorativo assinado pelo chef executivo Pedro Franco, resgatando preparações que ajudaram a construir a história do espaço.
Desde sua inauguração, o YUCAFÉ se consolidou como um dos principais pontos de encontro da região ao combinar gastronomia autoral à base de plantas, cafés especiais e experiências alinhadas ao bem-estar e ao consumo consciente. Ao longo da semana, a cafeteria recebe hóspedes e visitantes com opções para diferentes momentos do dia, mas é aos sábados que sua proposta ganha destaque com o brunch, uma das experiências mais procuradas da casa.
Para celebrar seu aniversário, o YUCAFÉ reúne em uma edição especial do brunch os sabores que marcaram sua história. Entre os destaques estão os clássicos Toasts de Abacate, Banana e Homus, o tradicional Bolinho Yuca, a Coxinha de Jaca, o Club Sandwich plant-based e o Strogonoff de proteína vegetal. O buffet ainda traz preparações como Croque Monsieur e Arancini Caprese plant-based e uma seleção de pães, frutas, acompanhamentos e receitas sazonais. Para adoçar a comemoração, retornam o Bolo Yuca (Mané Pelado), Banana Bread, Cookie de Chocolate, Brigadeiro e Beijinho, sabores que fizeram parte da trajetória do YUCAFÉ desde sua inauguração.
Além do menu especial, os brunchs comemorativos contam com música ao vivo, voz e violão, e um ambiente descontraído, características que transformaram a experiência em um programa tradicional para quem busca boa gastronomia em São Paulo.
A experiência é complementada por cafés especiais produzidos com grãos cultivados no Sul de Minas Gerais, torrefação e escola formada por mulheres, o Punga Café, reforçando o compromisso do YUCAFÉ com a qualidade dos ingredientes e a valorização dos produtores locais. Pet friendly e com uma atmosfera que convida à permanência, o YUCAFÉ se destaca pelos detalhes que compõem sua identidade, como as peças de cerâmica artesanal produzidas pelo grupo Cerâmicas Baluarte, que reforçam a valorização do trabalho manual e da produção local. A proposta também está alinhada à estratégia global de sustentabilidade da Accor, promovendo práticas mais responsáveis e mostrando como gastronomia, bem-estar e consciência ambiental podem caminhar juntos para transformar uma simples pausa para o café em uma experiência de conexão e descoberta.
Serviço
YUCAFÉ Earth-Based
Pullman São Paulo Ibirapuera – Rua Joinville, 515 – São Paulo, SP
De segunda a sexta, das 7h30 às 19h30
De domingo, das 7h30 às 17h30
Brunch aos sábados, das 11h30 às 15h30
Pet friendly
Instagram: yucafe.br
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Sobre Pullman
Pullman Hotels & Resorts é onde pessoas, culturas e ideias se encontram. Como plataforma para intercâmbios sociais, a Pullman convida viajantes do mundo todo e visionários modernos a se encontrarem, colaborarem e interagirem em espaços transformadores. Mais de 150 endereços ao redor do mundo funcionam como centros culturais nos destinos mais dinâmicos do planeta, do Pullman Paris Montparnasse ao Pullman Singapore Orchard e ao Pullman Maldives Maamutaa. Nascida há mais de 150 anos com um espírito aberto, a Pullman continua a evoluir como uma conectora de pessoas e ideias. A Pullman faz parte da Accor, um grupo líder mundial em hotelaria com mais de 5.800 propriedades em mais de 110 países, e é uma marca participante da ALL Accor, plataforma de reservas e programa de fidelidade que oferece acesso a uma ampla variedade de recompensas, serviços e experiências.
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