Hotel, com localização privilegiada no Parque Burle Marx, reúne menu exclusivo, bebidas premium e banda de jazz ao vivo para celebrar a data no Pateo do Palácio.
Em meio ao verde do Parque Burle Marx, o Palácio Tangará convida hóspedes e visitantes a celebrar o Dia dos Pais em um dos cenários mais exclusivos de São Paulo. Para a data, o hotel preparou uma edição especial do tradicional brunch de domingo, que combina alta gastronomia, música ao vivo e uma atmosfera ao ar livre, ideal para reunir toda a família.
No domingo, 9 de agosto, das 13h às 16h, o brunch será servido no Pateo do Palácio e contará com um menu exclusivo criado pelo Chef Executivo André Mendes. Além das tradicionais estações que já fazem sucesso entre os frequentadores, a experiência ganha preparações desenvolvidas especialmente para a ocasião, como salmão Wellington, brie em massa filo com pistache e mel, pirarucu com beurre blanc, erva-doce e salada de ervas aromáticas, filé mignon maturado com molho de mostarda à l’ancienne e bimi e arroz de pato com chouriço português e laranja. Para finalizar, a seleção de sobremesas inclui opções como pavlova com manga, cajá e uvaia, mousse de chocolate 70% com toffee de trigo-sarraceno, gâteau de chocolate e café e bolo gelado de coco.
A experiência será embalada por uma apresentação de jazz ao vivo, com banda, criando o clima perfeito para um almoço descontraído e sofisticado em família. O brunch também inclui um serviço de bebidas premium, com Negroni, Gin Tônica, Old Fashioned, espumantes, vinhos tinto e branco, além de água, sucos e refrigerantes.
Com valor de R$ 650 por pessoa, o brunch especial de Dia dos Pais reúne gastronomia autoral, música ao vivo e a hospitalidade característica do Palácio Tangará para proporcionar uma celebração memorável em um dos endereços mais elegantes da cidade. Para mais informações e reservas, basta acessar o site.
Confira abaixo o menu completo do Sunday Brunch especial de Dia dos Pais:
COUVERT TORRE DE ENTRADAS
Croquete de grão-de-bico
Tartelete de atum
Vol-au-vent de salmão marinado
Taleggio, Gorgonzola, Fontina e Gruyère
Copa lombo, pastrami e salame italiano
SALADAS E ANTEPASTOS
Salmão Wellington
Brie em massa filo com pistache e mel
Trança de mozzarella com figos, tomate-cereja e presunto de Parma
Camarão marinado com cítricos e funcho
Azeitonas marinadas, coalhada seca e sardela
Salada Caesar clássica
Salada grega com queijo de cabra
Salada de pupunha com maçã verde marinada e molho cítrico
Aspargos verdes grelhados com mostarda à l’ancienne e tomate-cereja
Salada de grão-de-bico com bacalhau português, azeitonas e coentros
Salada de folhas mescladas com molho de limão
PRATOS PRINCIPAIS
Pirarucu com beurre blanc, erva-doce e salada de ervas aromáticas
Namorado com molho de moqueca, coentros e crumble picante
Filé mignon maturado com molho de mostarda à l’ancienne e bimi
Lombinho de porco preto com vôngole, batatas, azeitonas e coentros
Arroz de pato com chouriço português e laranja
Gnocchi ao Parmigiano Reggiano e pistache
ACOMPANHAMENTOS
Arroz basmati com amêndoas tostadas
Ratatouille com pesto de manjericão
Palmito pupunha e aspargos assados com limão-siciliano e ervas frescas
Musseline de mandioquinha
Batatas ao murro com manteiga, alho e alecrim
SOBREMESAS
Tartelete de pistache com frutas vermelhas
Pavlova com manga, cajá e uvaia
Panna cotta de baunilha com maracujá
Cheesecake com goiabada
Brownie de amêndoas com cremoso de cumaru
Mousse de chocolate 70% com toffee de trigo-sarraceno
Gâteau de chocolate e café
Trufas de whisky
Bolo gelado de coco
Pudim de tapioca
Seleção de brigadeiros
SOBRE O PALÁCIO TANGARÁ
Inaugurado em 2017, o Palácio Tangará está localizado em uma das áreas mais exclusivas da capital financeira do Brasil, São Paulo. Cercado pelo exuberante verde do Parque Burle Marx — cujos jardins foram concebidos pelo renomado paisagista de mesmo nome — o hotel combina elegância, sofisticação e serenidade em perfeita harmonia com a natureza.
São 141 amplos apartamentos, incluindo 59 suítes, todos com vista para o parque. Reconhecido com duas chaves Michelin e eleito o Melhor Hotel de São Paulo pela Condé Nast Traveller, o Palácio Tangará é referência em hospitalidade de luxo no país.
Sua gastronomia é assinada pelo premiado Tangará Jean-Georges, agraciado quatro vezes com uma estrela Michelin, e pelo elegante Pateo do Palácio, que oferece ambientes internos e ao ar livre. O restaurante conta ainda com uma programação musical diária, com apresentações ao vivo que enriquecem a experiência gastronômica e criam uma atmosfera vibrante e acolhedora ao longo do dia.
Entre as opções de lazer e bem-estar, destacam-se a academia equipada com aparelhos Technogym de última geração, o SPA Lancôme Absolue — o primeiro da marca francesa na América Latina — além de piscinas internas e externas semiolímpicas aquecidas e um encantador Kids Club, com programação especial de atividades e brincadeiras nos finais de semana e feriados.
SOBRE OETKER HOTELS
A Oetker Hotels é um portfólio excepcional de hotéis e vilas Masterpiece na Europa, Reino Unido, Brasil e Caribe. Localizadas nos destinos mais desejados do mundo, cada propriedade é um marco e um ícone de elegância, combinando hospitalidade com o genuíno espírito de família. Dando continuidade a um legado refinado em hospedagem que se originou em 1872, a missão da coleção é preservar e ampliar seus padrões inigualáveis por meio da aquisição e gestão de propriedades únicas. O portfólio atual inclui Le Bristol Paris, Brenners Park-Hotel & Spa em Baden-Baden, Hotel du Cap-Eden-Roc em Antibes, Chateau Saint-Martin & Spa em Vence, The Lanesborough em Londres, L’Apogée Courchevel, Eden Rock – St Barths, Jumby Bay Island em Antigua, Palácio Tangará em São Paulo e Hotel La Palma em Capri.
Serviço:
Palácio Tangará
Endereço: R. Dep. Laércio Corte, 1501 – Panamby, São Paulo – SP
Telefone: (11) 4904-4040
Reservas: (11) 4904-4001
Instagram: @palaciotangara
Site: Link
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