Tartuferia será o Restaurante Oficial do evento, enquanto o Tuy assume o posto de Bar Oficial, com menus exclusivos, experiências com trufas frescas e programação especial durante os três dias de feira
A gastronomia também terá papel de destaque na 21ª edição da LABACE, maior evento de Aviação de Negócios da América Latina, que acontece entre os dias 4 e 6 de agosto, no Aeroporto Campo de Marte, em São Paulo.
Durante todo o período da feira, o Grupo Saints estará presente com duas de suas marcas: a Tartuferia San Paolo, como Restaurante Oficial da LABACE 2026, e o Tuy Bar, Cocina, responsável pelo Bar Oficial do evento.
Tartuferia leva sua experiência com trufas para o Campo de Marte
A Tartuferia contará com uma operação especialmente desenvolvida para receber expositores, executivos, convidados e visitantes durante os três dias de evento, reunindo gastronomia italiana contemporânea, vinhos, drinks e uma seleção de pratos já consagrados no restaurante.
Entre as entradas estarão o Arancini di Parma, preparado com presunto de Parma, muçarela de búfala, emulsão de café e geleia de pimenta com trufas; a Burrata al Pesto; a Bruschetta Caprese; e o Brie con Miele di Tartufo, empanado e servido com mel de trufas e torradas.
O menu principal inclui opções como Carbonara al Tartufo, Linguine con Filetto, Scaloppine di Mignon con Risotto Tartufato, Polpo Grigliato, Risotto di Funghi e Insalata di Fichi con Formaggio di Capra. Para finalizar, estarão disponíveis sobremesas como Tiramisù, Cheesecake di Guaiava com Trufas Negras e frutas da estação.
Um dos principais destaques da operação será a possibilidade de acrescentar trufas frescas da estação laminadas na hora aos pratos selecionados. A laminação será oferecida à parte, de acordo com a disponibilidade e os valores praticados durante o evento.
Mais do que um restaurante dentro da feira, a Tartuferia será também um espaço de hospitalidade, relacionamento e experiências. A programação contará com amenidades para os clientes, ativações especiais e uma ação de caça às trufas com Nero, mascote da marca e representante da raça Lagotto Romagnolo, tradicionalmente ligada à busca pelas trufas.
Encerramento com música eletrônica, DJ e violino
No último dia da LABACE, a Tartuferia promoverá uma festa especial de encerramento. A programação musical reunirá DJ e violinista em apresentações conjuntas, combinando música eletrônica e performance ao vivo. Em vez de uma apresentação clássica convencional, o público encontrará um espetáculo moderno, dinâmico e criado para acompanhar a atmosfera de celebração e networking do evento.
Tuy Bar, Cocina será o Bar Oficial da LABACE
A presença do Grupo Saints se completa com o Tuy Bar, Cocina, restaurante irmão da Tartuferia e escolhido como Bar Oficial da LABACE 2026.
Durante a feira, o Tuy levará ao Campo de Marte a identidade descontraída e contemporânea de suas unidades, com uma carta formada por drinks como Moscow Mule, Fitzgerald, Don Paloma, Gin Tônica e Penicillin, além de Stella Artois Pure Gold, whiskies e bebidas não alcoólicas.
A proposta é transformar o bar em um ponto de encontro entre clientes, parceiros e profissionais da Aviação de Negócios, levando para dentro da LABACE a atmosfera ibérica que caracteriza o Tuy Bar, Cocina.
Com as duas operações, o Grupo Saints amplia a experiência do público para além da exposição de aeronaves e das agendas de negócios. Tartuferia e Tuy chegam à LABACE para criar ambientes onde gastronomia, drinks, relacionamento e entretenimento se encontram durante os três dias do evento.
Serviço
LABACE 2026
Data: 4 a 6 de agosto de 2026
Local: Aeroporto Campo de Marte, São Paulo
Restaurante Oficial: Tartuferia San Paolo
Bar Oficial: Tuy Bar, Cocina
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