Com roteiros rurais, vinícolas familiares e culinária marcada por tradições, o destino convida visitantes a vivenciar experiências urbanas e rurais que os conectam ao seu legado cultural.
Gramado é um destino com experiências diversas, com atrações e atividades que atendem aos mais diferentes perfis de viajantes. Seja em uma viagem em família para explorar os parques temáticos, em casal para aproveitar o charme e o clima acolhedor da cidade, ou entre amigos para descobrir restaurantes, vinícolas e cafés coloniais, há algo que todos os visitantes acabam vivenciando – mesmo sem perceber.
A herança cultural da cidade é uma de suas características mais autênticas e permanece preservada nas tradições, nos sabores e nos espaços que mantêm viva a história dos imigrantes que ajudaram a construir a identidade da região. Com atividades que podem ser exploradas ao longo de todo o ano, as raízes coloniais da cidade estão presentes em experiências que passam pelos tours rurais, cafés coloniais, pelas vinícolas, pelos produtos artesanais e pelos espaços que preservam as tradições dos imigrantes. A diversidade dessas atrações pode ser vivenciada pelos visitantes nos mais de 70 atrativos no interior de Gramado. Confira algumas dicas.
1. Tours rurais para explorar o interior de Gramado
Os roteiros de turismo rural convidam os visitantes a mergulharem nas tradições herdadas das culturas alemã, italiana e portuguesa, que seguem presentes no cotidiano das comunidades locais. Entre paisagens naturais, propriedades familiares e experiências ligadas à agroindústria, os passeios proporcionam uma imersão na cultura do campo por meio de vivências únicas e cheias de história.
Entre os destaques estão os roteiros Caminhos Linha Ávila, O Quatrilho, Raízes Coloniais e Tour no Vale, que apresentam cenários rurais, gastronomia típica e o modo de vida das famílias da região. O visitante pode explorar vinícolas, parreirais, cafés coloniais e pequenos produtores que preservam tradições passadas de geração em geração, transformando o turismo rural em uma oportunidade de desacelerar e descobrir uma Gramado ainda mais genuína.
2. Imersão nas vinícolas
A Rota do Vinho de Gramado convida os visitantes a viverem uma verdadeira imersão na cultura da uva e do vinho. Localizadas na área rural do município, as vinícolas familiares unem tradição, hospitalidade e natureza, proporcionando experiências que vão muito além da degustação. O roteiro reúne desde vinhos coloniais até rótulos finos, além de espumantes e sucos produzidos artesanalmente por famílias que mantêm viva a herança passada de geração em geração.
Entre os destaques da rota estão: a tradicional Vinícola Ravanello, reconhecida como a primeira vinícola boutique de Gramado; a Casa Seganfredo, que proporciona uma vivência que combina paisagens montanhosas, vinhedos e processos artesanais de produção; a história centenária da família Masotti, que mantém viva desde 1887 a tradição italiana na produção de sucos e vinhos; e a Família Lazaretti e a Vinícola Benvic que apostam em uma recepção simples e acolhedora, reforçando o caráter familiar e afetivo que marca o interior de Gramado.
3. Gastronomia no centro da cidade
Os tradicionais cafés coloniais são uma das experiências gastronômicas mais emblemáticas de Gramado e refletem diretamente a herança cultural deixada pelos imigrantes europeus na região. Servidos em mesas fartas, os cafés reúnem receitas típicas da colonização italiana e alemã, com cucas, geleias artesanais, bolos, tortas, queijos, embutidos e uma grande variedade de pães preparados de forma artesanal. Mais do que uma refeição, a experiência proporciona um mergulho nos sabores afetivos e nas tradições familiares.
Outro ponto que traduz essa conexão de Gramado com a cultura colonial é a Praça das Etnias, onde está localizada a tradicional Casa do Colono. O espaço reúne produtores locais que comercializam itens típicos da região, como pães caseiros, cucas, biscoitos, geleias, mel e produtos artesanais preparados por famílias do interior do município. Os famosos pães coloniais, sempre frescos e com receitas tradicionais, se tornaram uma das marcas gastronômicas mais procuradas por visitantes.
A gastronomia e a produção local também podem ser exploradas durante a Festa da Colônia, um dos eventos mais emblemáticos do calendário da cidade. Realizada anualmente em abril e maio, a Festa celebra a herança dos imigrantes com apresentações culturais, música típica, danças folclóricas e uma gastronomia farta e afetiva, preparada por famílias da região.
Durante a Festa da Colônia, o vínculo entre o campo e a cidade se fortalece, e os agricultores levam seus produtos diretamente ao evento, promovendo o consumo consciente e valorizando a produção local. Um dos destaques é o tradicional “Forno da Colônia”, onde são assados pães e cucas ao longo do dia. Para os visitantes, o evento é uma oportunidade de ir além do óbvio e descobrir um destino que tem história em cada detalhe.
Para Ricardo Bertolucci, secretário do Turismo de Gramado, vivenciar as raízes coloniais da cidade é uma experiência indispensável para quem visita o destino. “Gramado é uma cidade diversa e autêntica, onde cada experiência conta a história das pessoas que construíram a identidade local ao longo das gerações. As tradições preservadas no interior, os costumes e celebrações culturais em toda a cidade refletem o legado dos imigrantes e das comunidades que fazem parte dessa trajetória. Temos muito orgulho dessa história”, conclui Ricardo.
Sobre a Secretaria de Turismo de Gramado
A Secretaria de Turismo de Gramado é o órgão governamental responsável por planejar, promover e desenvolver as atividades turísticas do município, consolidado como um dos destinos mais prestigiados do Brasil. Reconhecida por sua hospitalidade, eventos renomados e pela valorização da cultura e das tradições locais, Gramado atrai visitantes do Brasil e do exterior, movimentando a economia e fortalecendo o setor de serviços. O turismo é a principal atividade econômica da cidade, que se destaca pela diversidade de atrações ao longo do ano. Para mais informações sobre o destino, acesse o site oficial.
Sobre o Gramado, Canela e Região das Hortênsias Convention & Visitors Bureau
O Convention & Visitors Bureau é uma fundação sem fins lucrativos, mantida pela iniciativa privada, com a missão de fortalecer o turismo de eventos e lazer em Gramado e na Região das Hortênsias. Desde sua criação em 1999, atua na captação e apoio a eventos associativos, corporativos, esportivos, sociais e de incentivo, além de promover ações de marketing que consolidam Gramado como referência nacional e internacional em hospitalidade e experiências turísticas. O CVB também conecta empresas associadas, prestadores de serviços e organizadores de eventos, gerando negócios e contribuindo para o desenvolvimento econômico sustentável da cidade. Para mais informações, acesse o site oficial.
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