Assinado pelo chef-executivo André Mendes, menu reúne receitas salgadas, pâtisseries artesanais e sabores tropicais em uma experiência inspirada no tradicional Afternoon Tea do The Lanesborough, em Londres.
Entre o verde silencioso do Parque Burle Marx e o tilintar discreto das xícaras de porcelana, o ritual do chá da tarde ganha cores, aromas e sabores primaveris no Palácio Tangará. De 23 de setembro a 27 de novembro, o hotel apresenta uma edição especial da experiência, com menu assinado pelo chef-executivo André Mendes e inspirado no tradicional Afternoon Tea do The Lanesborough, hotel da Oetker Hotels em Londres.
A experiência começa como manda a tradição: uma torre de três andares chega à mesa reunindo criações salgadas, pâtisseries e sanduíches. Entre os savouries estão pão crocante com camarão-rosa e lima-da-pérsia; brioche com salmão e molho de laranja; tortilla crocante de milho com atum e jalapeños; sourdough com presunto de Parma, gorgonzola e cebola caramelizada; e quiche de espinafre, frango caipira e parmesão.
Na seleção doce, ingredientes frescos e notas tropicais traduzem a leveza da estação. O menu apresenta canelé de limão, manga e maracujá; tartelete de pistache, frutas vermelhas e maçã verde; macaron de amora e iogurte; choux de chocolate, avelã e tangerina; madeleine de coco, abacaxi e cupuaçu; além de scones de laranja. A torre conta ainda com uma reposição completa de todos os itens.
Para acompanhar, a seleção de chás elaborada exclusivamente para o hotel, apresenta diferentes aromas e combinações, com ingredientes 100% naturais e brasileiros. Cafés Illy, chocolate quente do Palácio e suco do dia são servidos à vontade, enquanto uma taça do espumante Cave Geisse Palácio Tangará Special Edition, por pessoa, completa o ritual.
O Chá da Tarde de Primavera será servido de 23 de setembro a 27 de novembro, de segunda a sexta-feira, das 15h às 18h, no Pateo do Palácio, com vista para o Parque Burle Marx (R$ 390,50 por pessoa). Reservas devem ser feitas pelo site.
SOBRE O PALÁCIO TANGARÁ
Inaugurado em 2017, o Palácio Tangará está localizado em uma das áreas mais exclusivas de São Paulo. Cercado pelo exuberante verde do Parque Burle Marx, cujos jardins foram concebidos pelo renomado paisagista de mesmo nome, o hotel combina elegância, sofisticação e serenidade em perfeita harmonia com a natureza.
A propriedade dispõe de 141 amplos apartamentos, incluindo 59 suítes, todos com vista para o parque. Em 2026, o Palácio Tangará foi contemplado pela segunda vez com duas Chaves Michelin. A honraria, estabelecida pelo tradicional Guia Michelin para reconhecer os hotéis mais excepcionais do mundo, avalia critérios rigorosos como arquitetura, design, excelência no serviço, personalidade e autenticidade da experiência. Somado a esse marco, o empreendimento foi eleito o Melhor Hotel de São Paulo pela Condé Nast Traveller, consolidando-se como referência máxima em hospitalidade de luxo no país.
A alta gastronomia é assinada pelo premiado Tangará Jean-Georges, agraciado quatro vezes com uma estrela Michelin, e pelo elegante Pateo do Palácio, que oferece ambientes internos e ao ar livre. O espaço conta com programação musical diária e apresentações ao vivo, enriquecendo a experiência gastronômica com uma atmosfera vibrante e acolhedora.
Entre as opções de lazer e bem-estar, destacam-se a academia equipada com tecnologia Technogym de última geração e o SPA Lancôme Absolue, pioneiro da marca francesa na América Latina. A infraestrutura inclui ainda piscinas internas e externas semiolímpicas aquecidas, além de um Kids Club com atividades dedicadas aos finais de semana e feriados
SOBRE OETKER HOTELS
A Oetker Hotels é um portfólio excepcional de hotéis e vilas Masterpiece na Europa, Reino Unido, Brasil e Caribe. Localizadas nos destinos mais desejados do mundo, cada propriedade é um marco e um ícone de elegância, combinando hospitalidade com o genuíno espírito de família. Dando continuidade a um legado refinado em hospedagem que se originou em 1872, a missão da coleção é preservar e ampliar seus padrões inigualáveis por meio da aquisição e gestão de propriedades únicas. O portfólio atual inclui Le Bristol Paris, Brenners Park-Hotel & Spa em Baden-Baden, Hotel du Cap-Eden-Roc em Antibes, Chateau Saint-Martin & Spa em Vence, The Lanesborough em Londres, L’Apogée Courchevel, Eden Rock – St Barths, Jumby Bay Island em Antigua, Palácio Tangará em São Paulo e Hotel La Palma em Capri.
Serviço:
Palácio Tangará
Endereço: R. Dep. Laércio Corte, 1501 – Panamby, São Paulo – SP
Telefone: (11) 4904-4040
Reservas: (11) 4904-4001
Instagram: @palaciotangara
Site: Link
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