Hotel convida público a viajar por seis versões do clássico Negroni e participar de experiências especiais, e expandem carta até o final de outubro
O Pullman São Paulo Ibirapuera, marca premium do portfólio da Accor, celebra a Negroni Week com uma programação que transforma o clássico da coquetelaria em uma experiência de descoberta. Em sintonia com a campanha global da marca, Every Exchange Is a Trip, o hotel propõe uma viagem por diferentes destinos do mundo sem sair de São Paulo, combinando coquetelaria, gastronomia e arte. Programação que funcionaria do dia 14 ao dia 27, se estende até o final de outubro.
Além da receita clássica, o público poderá experimentar cinco versões autorais do Negroni, criadas pelo Chef de Bar Gustavo Rômulo a partir de referências de diferentes destinos onde os hotéis Pullman estão presentes. Ao todo, a experiência reúne seis receitas, com preços entre R$48 e R$54. A jornada começa em Florença, na Itália, com o Classic Negroni, preparado com gin, Campari e vermute doce (R$ 48), e segue pelo Botânico, criado no Pullman São Paulo Ibirapuera, que combina gin, Campari, vermute seco, dry vermouth, garden elicitor e jabuticaba (R$ 52).
A experiência continua pela América do Sul com o Amazo Punch, inspirado no Pullman Lima Miraflores, que reúne Campari, vermute seco, dry vermouth, tucupi negro, tucupi, cupuaçu, abacaxi e Luxardo Maraschino (R$ 52). Já o Stg Peppers, do Pullman Liverpool, combina gin, Campari, Earl Grey, maracujá, chilli e espumante (R$52). No Pullman Dubai Downtown, a inspiração resulta no Pistachio Negroni, com gin, Campari, vermute tinto, pistache, pistache branco e chocolate (R$54). Fechando o percurso, o Spicy Thai Trip, do Pullman Bangkok King Power, traz bourbon Wild Turkey, Campari, Jerez Oloroso, manga, tamarindo, cardamomo e chilli (R$54).
A partir das características e referências de cada destino, Gustavo desenvolveu interpretações próprias do coquetel, apresentando diferentes perspectivas de um mesmo clássico. “A ideia foi partir de um clássico como o Negroni e mostrar como ele pode ganhar novas perspectivas a partir das referências de diferentes destinos. Cada receita nasceu de uma inspiração específica, sem perder a identidade do drink. São cinco interpretações que, junto ao Negroni clássico, formam uma viagem por diferentes lugares e sabores. E quisemos levar essa proposta para além do copo, criando uma jornada que convida o cliente a descobrir, colecionar experiências e voltar ao bar”, explica Gustavo Rômulo, Chef de Bar do Pullman São Paulo Ibirapuera.
Mais do que uma carta de drinks, a proposta transforma a degustação em uma jornada. Durante a experiência, cada participante recebe um passaporte físico, que será carimbado conforme experimenta os diferentes Negronis. A dinâmica resgata o caráter sensorial e colecionável dos passaportes de viagem e permite acompanhar, etapa por etapa, o percurso pelas seis receitas no Bar do Pullman Ibirapuera.
Ao longo do caminho, os carimbos também dão acesso a recompensas. A cada dois Negronis, o cliente ganha o Crocante Mediterrâneo, food pairing desenvolvido pelo Chef Executivo Pedro Franco especialmente para acompanhar a experiência, com crocante de focaccia, geleia de laranja, espuma de parmesão e tapenade de azeitona verde. Ao chegar a quatro Negronis, o participante recebe um brinde exclusivo da Negroni Week, enquanto durarem os estoques. Já quem completar a jornada e experimentar os seis Negronis será convidado para uma experiência exclusiva com Gustavo Rômulo em outubro, com data e detalhes a serem divulgados posteriormente.
A programação ganha um segundo capítulo com o Art & Negroni, edição especial do Art & Wine, experiência já realizada pelo hotel. Nos dias 17 e 24 de setembro, arte, mixologia, gastronomia e música se encontram em uma noite conduzida por artistas convidados. Enquanto experimentam Negronis e petiscos ao som de DJ, os participantes são convidados a criar sua própria obra de arte. Ao final da experiência, cada um leva para casa a tela produzida durante a noite.
O conceito parte da ideia de enxergar um clássico por diferentes ângulos: “Um clássico. Novas perspectivas. Uma noite para brindar à criatividade.” As duas edições, que acontecem nos dias 17 e 24 de setembro, estão disponíveis pela Fever, por R$350.
Com a programação, o Pullman São Paulo Ibirapuera participa da Negroni Week 2026, iniciativa global que acontece oficialmente de 21 a 27 de setembro e reúne bares, restaurantes e hotéis em diferentes países em torno do clássico italiano, com experiências que celebram a coquetelaria e a cultura do drink.
Serviço:
Negroni Week – Pullman São Paulo Ibirapuera
Período: 14 a 27 de setembro de 2026
Local: Pullman São Paulo Ibirapuera – Rua Joinville, 515 – Vila Mariana, São Paulo
Experiência de Negronis: de 14 a 27/09, no Bar do Pullman Ibirapuera, das 15h às 23h
Art & Negroni: 17 e 24 de setembro
Ingressos Art & Negroni: R$350 – https://feverup.com/m/740798
Mais informações: www.instagram.com/
Sobre Pullman
Pullman Hotels & Resorts é onde pessoas, culturas e ideias se encontram. Como plataforma para intercâmbios sociais, a Pullman convida viajantes do mundo todo e visionários modernos a se encontrarem, colaborarem e interagirem em espaços transformadores. Mais de 150 endereços ao redor do mundo funcionam como centros culturais nos destinos mais dinâmicos do planeta, do Pullman Paris Montparnasse ao Pullman Singapore Orchard e Pullman Maldives Maamutaa. Nascida há mais de 150 anos com um espírito aberto, Pullman continua a evoluir como uma conectora de pessoas e ideias. Pullman faz parte da Accor, grupo líder mundial em hospitalidade com mais de 5.800 propriedades em mais de 110 países, e é uma marca participante da ALL Accor, plataforma de reservas e programa de fidelidade que oferece acesso a uma ampla variedade de recompensas, serviços e experiências.
pullman.com |all.com |group.accor.com
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