Com a conquista do Restaurante 1835 Carne e Brasa, o primeiro Kempinski da América do Sul se consagra como um dos grandes destinos gastronômicos do país
Antes mesmo da inauguração, o Kempinski Laje de Pedra, em Canela (RS), já celebra um importante reconhecimento nacional na gastronomia. O restaurante 1835, que integra o Espaço Kempinski Laje de Pedra e faz parte da experiência do futuro hotel e residências, foi eleito um dos 100 melhores restaurantes do Brasil no ranking Exame 2026, sendo reconhecido como o melhor restaurante especializado em carnes do país.
Divulgado em junho, o ranking chega à sua quinta edição e reúne a avaliação de 49 jurados, entre jornalistas, críticos, influenciadores e especialistas em gastronomia, que indicaram os melhores restaurantes visitados ao longo dos últimos 12 meses.
O reconhecimento reforça a proposta do 1835 Carne e Brasa de reinterpretar a tradição gaúcha do fogo de chão sob uma ótica contemporânea. Com consultoria da chef Carla Pernambuco, o restaurante valoriza ingredientes locais e técnicas de preparo na brasa, traduzindo a identidade Gaúcha em uma experiência gastronômica sofisticada.
Outro diferencial da casa é a Adega 1835, com mais de 4 mil rótulos cuidadosamente selecionados, incluindo cerca de 200 vinhos gaúchos, configurando a maior concentração de vinhos por terroir do Rio Grande do Sul. A experiência é complementada por uma carta de coquetéis autorais assinada pelo mixologista Jean Ponce.
Para José Paim, sócio do Kempinski Laje de Pedra, a conquista simboliza o compromisso do empreendimento com a excelência em todos os detalhes. “O nosso desafio foi posicionar o Kempinski Laje de Pedra como sendo a expressão elegante e sofisticada da Cultura Gaúcha para o mundo. Nossa primeira meta nesta direção era construir um restaurante que elevasse a experiência do churrasco, que é por onde a gastronomia brasileira é mundialmente reconhecida, a um outro nível. Para isto convidamos o pessoal do 20 Barra 9, que desempenhou magistralmente este desafio, elevando o 1835 à meca da gastronomia gaúcha não só no Brasil, mas em todo o mundo”, afirma.
“Sonhamos em construir no 1835 um lugar que fosse o símbolo do amor do Rio Grande do Sul pelo assado e pela comida do fogo. Ficamos orgulhosos de perceber que estamos no caminho certo”, conta Marcio Callage, sócio do grupo Manda Brasa, responsável pela operação do 1835.
A presença do 1835 Carne e Brasa entre os melhores restaurantes do Brasil reforça a vocação da Serra Gaúcha como destino gastronômico de referência e antecipa o padrão de hospitalidade que será oferecido pelo Kempinski Laje de Pedra, primeiro empreendimento da tradicional rede hoteleira de luxo na América do Sul.
Sobre o Kempinski Laje de Pedra
O Kempinski Laje de Pedra Hotel & Residences, em Canela (RS), será o primeiro empreendimento sob a bandeira da rede de luxo alemã no Brasil. Em fase de retrofit, o projeto reunirá residências sofisticadas e um hub de serviços e experiências exclusivas enraizadas na cultura, na história e na identidade local, que incluem nove operações gastronômicas, quatro piscinas, spa com mais de mil metros quadrados, fitness center, teatro, lojas, centro de convenções e enfermaria com telemedicina. Ao ser escolhida para receber o primeiro Kempinski do continente, Canela se junta a um seleto portfólio de destinos turísticos da Europa, Ásia, Oriente Médio e África. A previsão de abertura é em 2027.
Obrigado por acessar nosso artigo! =)
Em primeiro lugar esperamos que vocês tenham gostado! Antes de mais nada Lembre-se de compartilhar com os familiares e amigos. Afinal Entre em contato conosco, deixe suas dúvidas e sugestões! Estamos sempre à disposição para melhorar e trazer conteúdo de valor a vocês, nossos leitores.
IMPORTANTE:
Importante destacar que todo o conteúdo abordado neste espaço é apenas para fins didáticos e informativos. Não se trata de compra e venda de contas, cartões ou quaisquer serviços bancários ou de outro caráter. Portanto, reforçamos que todo o conteúdo aqui apresentado tem apenas a finalidade de informar e auxiliar nossos leitores, nunca incentivando ou promovendo ações ilícitas.
Os produtos demonstrados em campanhas e benefícios podem ser alterados sem aviso prévio pelos bancos em nosso País demonstrados em nosso canal. Por isso antes de fazer qualquer operação como ( abertura de contas em bancos, cartões de crédito, empréstimos etc.. ) procure o site oficial da instituição ou entre em contato com a central de atendimento para saber se ainda consta o que foi dito neste vídeo.
Sempre olhe a data de emissão do vídeo pois ele pode já estar desatualizado com as informações dos bancos e serviços financeiros. Os Investimentos mostrados neste canal não é para ser copiado pois cada cliente tem um perfil investidor diferente um do outro.
